“来一筒火腿味的苏式月饼，就要20块钱的那种。”自从8月中旬月饼上市以来，家住杭州市上城区湖滨街道东平巷社区的孙新宝奶奶隔三差五就来到“知味观”总店买月饼，她在湖滨地区住了一辈子，从小就喜欢吃知味观的月饼，今年80岁了还是惦记着那熟悉的味道。

　　知味停车，闻香下马。在杭州，百年老字号“知味观”的这副对联可谓家喻户晓。作为一家传统食品企业，109年来，知味观一直在杭州西湖东岸的湖滨地区经营，藕粉、青团、粽子、月饼，知味观的传统食品陪着杭城市民度过了无数佳节，是一代代“老杭州”难以忘怀的记忆。

　　在位于上城区仁和路83号的知味观总店，月饼货架前的人群一直络绎不绝，既有操着本地口音的中老年顾客，也有不少背包游西湖的外地游客，还有的青年朋友拿着刚刚买好的月饼拍照留念。货架上，各式包装、各种口味的月饼琳琅满目，充满国风韵味的礼盒月饼，售价大多在几十元到一百多元，筒装月饼和小盒月饼最便宜的只要十多元，价格显得十分亲民。

　　“今年我们坚持走薄利多销的销售策略，没想到生意更加火爆。”知味观总店负责人周经理介绍，目前知味观各门店网店的月饼出货量，每天保持在80-90万个，其中总店生意最好，8月下旬以来日均客流量已超过3万人次，部分新款月饼还会供不应求。“前段时间公司推出一款限量666盒的奶黄流心月饼，上架几分钟就被秒杀完毕。”

　　谈及月饼售价，周经理介绍，前几年知味观也曾推出过几款包装华丽的高档礼盒月饼，原以为可以凭着老字号的口碑打入中秋节高端礼品市场。“礼盒档次一高，包装成本也高，甚至还超过了月饼成本，售价自然也要水涨船高，一下子提到了500元的档次，结果卖得并不好。”周经理表示，前段时间，国家相关部委联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，知味观根据《公告》要求，决定今年的月饼包装成本至少降低20%。“今年我们最便宜的礼盒月饼还不到60元，花几十块就能给亲戚朋友送去一份老字号的节日祝福，这样价位的月饼一上市，老顾客很多都回来了，年轻人的市场也迅速打开，预计今年中秋季的月饼销售额同比增长将超过20%。”谈及节节攀升的业绩，周经理流露出自豪的表情。

　　近年来，杭州市上城区纪委监委坚持聚焦传统节日，紧盯“天价茶”“天价月饼”“天价螃蟹”等隐形变异“四风”问题，严肃查处一批顶风违纪问题，线上线下联动开展党风廉政宣传教育，取得显著成效，在中秋、国庆“双节”到来之际，上城区正风纪、过廉节的氛围已是日渐浓厚。“我们一方面紧盯违规收送礼品礼金礼卡、违规使用公款购买节礼、违规发放福利等‘节日病’，另一方面引导企业更新销售观念，适应新环境新常态，好商品好服务多提供给群众。”湖滨街道纪工委书记夏琳婧介绍，今年以来，街道纪工委与知味观所属企业的纪检组织加强合作，交流监督检查业务，强化清廉共建，共同构建亲清政商关系。

　　“百姓吃得起，商家卖得好，干部过得硬，小小月饼就像一面反光镜，足以折射作风建设成效。”上城区纪委监委相关负责人表示，下步将继续深入贯彻落实中央八项规定精神，以传统节日节点作为干部作风考点，强化正风肃纪，推动移风易俗，不断深化纠“四风”、树新风。

　　（杭州市上城区纪委监委）

原文链接：http://www.zjsjw.gov.cn/gongzuodongtai/dangzhengdangfeng/202209/t20220913_6945766.shtml
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